logo

[{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2019\/09\/ajduci2.jpg"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2018\/02\/dsc05137.JPG"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2019\/09\/dsc-0204-min.JPG"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2019\/09\/img-0034-min.JPG"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2019\/09\/img-0745-min.JPG"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2018\/05\/cvrsnica.jpg"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2018\/05\/100-5276.JPG"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2019\/09\/img-0769-min.JPG"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2019\/09\/img-4822-min.JPG"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2018\/02\/img-0213.JPG"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2019\/09\/img-4828-min.JPG"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2018\/06\/emotions-3459666-960-720.jpg"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2019\/09\/img-8506-min.JPG"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2019\/09\/img-9021-min.JPG"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2018\/02\/nac-p-dur.jpg"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2018\/02\/img-5257.JPG"},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/headers\/2018\/03\/vrhovi.jpg"}]
[{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/tunis.jpg","thumb":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/preview\/tunis.jpg","full":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/tunis.jpg","caption":"","dimensions":{"width":870,"height":460}},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/tunis-2.jpg","thumb":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/preview\/tunis-2.jpg","full":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/tunis-2.jpg","caption":"","dimensions":{"width":870,"height":460}},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/tunis-4.jpg","thumb":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/preview\/tunis-4.jpg","full":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/tunis-4.jpg","caption":"","dimensions":{"width":870,"height":460}},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/tunis-6.jpg","thumb":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/preview\/tunis-6.jpg","full":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/tunis-6.jpg","caption":"","dimensions":{"width":870,"height":460}},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/tunis-7.jpg","thumb":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/preview\/tunis-7.jpg","full":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/tunis-7.jpg","caption":"","dimensions":{"width":870,"height":460}},{"img":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/tunis-8.jpg","thumb":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/preview\/tunis-8.jpg","full":"https:\/\/media.bhputovanja.ba\/articles\/2016\/10\/tunis-8.jpg","caption":"","dimensions":{"width":870,"height":460}}]

TUNIS: Dok se država dovodi u red na aerodromu vlada kaos

03.10.2016 u 09:24

  • Putovanja
  • 0

 

Jedan se dio naroda nada pozitivnim promjenama koje će donijeti nova vlada dok drugi dio koristi gužvu i pljačka dragocjenosti iz kuća bivših vladinih službenika. Turiste, pak, niko ne dira pa možete, bez problema, uživati u  dobroj klimi i hrani.

 

Piše: Aleksandra Ignatoski

 

Poput ptica selica, zimi se trudim pronaći toplije krajeve. Ovaj put prilike su me odvele u Tunis, državu na samom sjeveroistoku Afrike koja je već godinama turistička destinacija u kojoj putnik može lutati po Sahari ili danima uopće ne izlaziti iz resorta. Nalazi se u afričkoj regiji Magreb, a prvobitno značenje naziva regije bilo je „zemlje zapadno od Egipta“. Samo sat vremena direktnog leta iz Italije, Tunis je nadohvat ruke svakom turisti koji želi isprobati nešto malo drugačije. Popularan je među srednjoškolcima, koji tamo redovito idu na maturalna putovanja, među pustolovima, koji traže berberske sajmove, kao i među obiteljima koje žele upoznati novu kulturu, a pritom biti u sigurnoj blizini turističkog resorta.

 

Svi ti profili posjetitelja oblikovali su današnji Tunis. Dok preko ljeta vrvi od gostiju koji se odmaraju na kilometarskim pješčanim plažama, grad Hamammet zimi je potpuno prazan. Hoteli građeni po zapadnjačkim kriterijima s orijentalnim elementima zjape prazni, kuće unutar starih gradskih zidina, medine, čekaju povratak vlasnika Europljana, a u uskim uličicama skriva se tek poneki prodavač začina, suvenira ili parfema.

Za lijepu djevojku 100 deva

Medina je puna ljudi samo u većim gradovima, te je tako i u glavnom gradu Tunisu. Sa svih strana prodavači dozivaju turiste na njihovom materinjem jeziku. Cjenkanje je obavezno, a ako ste prvi kupac u danu prodat će vam ono što želite po bilo kojoj cijeni iz vjerovanja da će im ostatak dana poći po zlu ako izgube prvog kupca. Haljine, nakit, cipele, tanjuri, čaše, tradicionalni suveniri, kineski satovi, začini, bračne ponude - sve se može naći na bazaru. Na rubovima grada kuće su nedovršene i/ili porušene i taman kad pomislite da ovdje vlada jad i bijeda ulazite u metropolu. Stakleni neboderi se guraju s orijentalnim zgradama, a kad promatrate ulice i ljude zaboravljate da ste u Africi. Parovi se ljube, starice prodaju pegače ili prose, a muškarci svih dobi pokušavaju objasniti zašto baš od njih kupiti nešto što ti uopće ne treba. Poneki od njih će djevojkama reći da su divne i da bi za njih dao stotinu deva, ali je siromašan čovjek pa bolje da ona njemu da samo 15 dinara (jedan dinar je oko pola eura) za pravu kožu koja vrijedi barem 45. U blizini se nalazi Sidi Bou Said, slikovito mjesto na brežuljku čije bijele zgrade sa plavim olucima podsjećaju na grčki Santorini.

 

No Tunis se ne svodi samo na more i stare gradske jezgre. Veći gradovi puni su mladih koji tamo dolaze studirati, a često i ostaju raditi. Gledaju američke filmove i serije, moderno se oblače i ne poznaju berbersku kulturu i nomadski stil života drugih dijelova zemlje. Kako biste upoznali i taj dio države, potrebno je zaći dublje u Saharu. Tamo se nalazi sukob dva svijeta - čak je pet lokacija na kojima su snimani filmovi iz serijala Ratovi zvijezda, a na par kilometara pored njih djeca odrastaju bez mobitela, televizora i interneta u izdubljenim stijenama.

Ako želite pravi Tunis idite na periferiju

Uz toliko sagrađenih hotelskih kompleksa turisti je teško u okolici Hammameta pronaći i vidjeti izvornu kulturu, tradiciju i život neometan posjetiteljima.Tek smo slučajnim dolaskom u Béni Khiar, malo ribarsko mjesto, vidjeli pravi život. U kratkoj šetnji gradom posjetila sam mesnicu, radionicu namještaja, brijačnicu... Ispred mesnica obješene su glave krava koje su taj dan u ponudi. U mravinjaku djece na biciklama, jedva pokretnih starica, muškaraca koji u jednoj ruci drže cigaretu, a u drugoj kruh francuz osjeća se pravi duh Tunisa, netaknut turizmom. Imaju trg neovisnosti i spomenik oblijepljen plakatima i smiju se glasno. Tamo nitko ništa ne pokušava prodati, za razliku od drugih primorskih mjesta gdje su posjetitelji glavne mete svakog uličnog prodavača. Čak i ne samo prodavača, već i mladića u dvadesetim godinama koji zazivaju strankinje u prolazu. Navikli su na odbijanje, a kad koja od njih porazgovara sa njima oni budu ti koji su doživjeli kulturološki šok.

 

Službeni jezik u Tunisu je arapski, no većina ljudi govori i francuski jer su godinama bili francuska kolonija. Topli su i otvoreni pa kad postoje jezične prepreke objašnjavaju rukama i nogama. Na učenje francuskog jezika utjecala je bogata povijest, a miješale su se razne kulture. Feničani, stari Rim, staro kršćanstvo i Arapi susreću se u arheološkom lokalitetu drevne Kartage koja je, unatoč tome što je Marko Porcije Katon smatrao i isticao da je treba razoriti, 1979. godine uvrštena na UNESCO-ov popis mjesta svjetske baštine u Africi. Najsvježija promjena vlasti bila je nakon revolucije (2011), kada je smijenjen bivši predsjednik Ben Ali, a izabran Beji Caid Essebsi. Nedavno je izglasana i nova vlada, a dok se jedan dio stanovnika nada promjenama, pojedinci iskorištavaju priliku i kradu umjetnine iz napuštenih luksuznih vila predstavnika bivše vlasti. Dok se država dovodi u red, na aerodromu vlada kaos. Treba pripaziti jer se pri izlasku iz zemlje treba kupiti taksa od 15 eura (30 dinara), a to nigdje nije istaknuto dok ne stignete do zadnjeg šaltera nakon gotovo sat vremena čekanja u redu. Zatim trebate izaći, kupiti taksu u banci ispred te proći sve ispočetka.

 

Ako vas ne ugrije sunce začinjena hrana sigurno hoće

Da se vratimo na početak priče i put u toplije krajeve; temperature u Tunisu su par stupnjeva više nego u našim krajevima, a zimi osim odjeće griju i začini. Za razliku od drugih kuhinja Sjeverne Afrike, hrana u Tunisu je vrlo ljuta. Harisa, pasta od ljutih papričica, najpoznatiji je začin. Opisala bih je kao hrpu divnih papričica koje ti plešu vilinsko kolo po ustima. U jednom trenutku svaka od njih počne rigati vatru. To je začin koji treba koristiti sa mjerom, a kaže se čak i da se ljubav žene prema muškarcu mjeri količinom ljutih papričica sa kojima mu sprema jelo. U kuhanju se koriste i ružine latice, a kurkuma, o kojoj nutricionisti danas skladaju hvalospjeve, sastavni je dio većine jela. Šafran se u Tunisu može nabaviti za trećinu cijene od one koje traže u Europi. Nacionalno jelo Tunisa je couscous (kus-kus), tradicionalno berbersko jelo od pšenične krupice koje se može pripremati na mnogo načina, a u slana jela s couscousom često su ubačene i slatke šljive, grožđice, koštunjavo voće, kikiriki, slanutak... Iako su muslimanska zemlja, imaju dugu tradiciju proizvodnje vina, a posebno su kvalitetna crna vina. Nacionalna žestica je boukha – rakija od smokava. Obrok tradicionalno završava slatkim čajem od mente ili pušenjem šiše (vodene lule).

 

Upravo taj previše zaslađen čaj jakog okusa predstavlja način na koji sam doživjela Tunis. Kombinacija je to različitih svjetova koji ostavljaju sladak okus u ustima, a svaki gutljaj (ili posjet Tunisu) može otkriti neke sasvim nove okuse, mirise i doživljaje.

 

 

 

 

tunis putopis medina afrika

Komentara: 0

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove redakcije BHPutovanja.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Redakcija zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara redakcija nije dužna obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

Morate biti prijavljeni kako bi ostavili komentar.

  • Trenutno nema komentara, budi prvi da ostaviš svoj komentar ili mišljenje!

Možda vas zanima i ...

SAD/SAN FRANCISKO: Pariz zapada

15.08.2016 u 10:24

San Francisko nije najveći grad Sjedinjenih Američkih Država, nije najhladniji, a nije, vjerujte, ni najtopliji. Ali je,...

  • 0
loading ...