Kokosovo ulje je jedna od rijetkih namirnica koju nazivamo „super hranom“. Ima jedinstvenu kombinaciju masnih kiselina koja može imati veoma pozitivne učinke na zdravlje; gubitak masnoće, bolje funkcionisanje mozga, i druge nevjerovatne prednosti. Masne kiseline koje se nalaze u kokosovom ulju se u organizmu ponašaju drugačije od ostali. One iz probavnog sistema idu ravno u jetru, gdje se koriste kao izvor energije, ili se pretvaraju u ketonska tijela, što može imati pozitivan učinak na bolesti mozga, kao što su epilepsija i Alzheimerova bolest.

Kokos se u zapadnom svijetu smatra „egzotičnom hranom“, a konzumiraju ga zdravo osvješteni ljudi. U nekim dijelovima svijeta, kokos je jedna od glavnih prehrambenih namirnica, a najbolji primjer takve populacije je Tokelauans, koji žive u južnom Pacifiku. Oni u svoje tijelo unose 60% kalorija iz kokosa, te su najveći potrošači zasićenih masnoća u svijetu. Ovo su ljudi izvrsnog zdravlja, a postoje dokazi da nemaju bolesti srca.

Kokosovo ulje povećava potrošnju energije i pomaže sagorijevati više masti

Pretilost je trenutno jedan od najvećih zdravstvenih problema u svijetu. Neki ljudi misle da je pretilost samo stvar kalorija. Činjenica je da različite namirnice i hormoni utiču na naše tijelo na različite načine. Naime, srednji trigliceridi u kokosovom ulju mogu povećati potrošnju energije , kada se porede s istom količinom kalorija dužih lanaca masti. Srednji trigiceridi u kokosovom ulju su pokazali da povećavaju potrošnju energije za čak 5 %, što potencijalno dovodi do značajnog gubitka težine u dužem periodu.

Najlakši način konzumacije kokosovog ulja je u jutarnjoj kafi. Kašičicu ulja stavite u toplu kafu i promiješajte da se rastopi. Kava će imati blag okus kokosa, a pomoći će vašem zdravlju i gubitku nepotrebnih kilograma.

Laurinska kiselina u kokosovom ulju može ubiti bakterije, viruse i gljivice, odbija infekcije

Gotovo 50% masnih kiselina u kokosovom ulju jest 12-ugljična laurinska kiselina.  Laurinska kiselina i monolaurin mogu ubiti štetne bakterije, viruse i gljivice, tj. patogene tvari.

Dokazano je da ubija bakterije Staphylococcus aureus i kvasac Candida albicans, čest izvor gljivičnih infekcija.

Dakle, masne kiseline i produkti razgradnje u kokosovom ulju mogu ubiti štetne patogene i potencijalno pomažu u spriječavanju infekcija.

Može smanjiti apetit i pomaže u mršavljenju

Jedna zanimljiva karakteristika kokosovog ulja je da može smanjiti apetit. To može biti povezano s načinom na koji se masne kiseline u tijelu razgrađuju, jer ketonska tijela mogu imati utjecaj na smanjenje apetita. Dakle, dugoročno može doći i do značajnog gubitka težine.

Masne kiselina u kokosovom ulju se pretvaraju u ketone, što može smanjiti napadaje epilepsije

Takozvana ketogena dijeta (vrlo malo ugljikohidrata i vrlo visok unos masnoće), trenutno se proučava u liječenju različitih poremećaja. Najpoznatija terapeutska primjena ovakve prehrane jest kod djece koja boluju od epilepsije. Ova dijeta uključuje male količine ugljikohidrata i velike količine masnoća, što dovodi do znatnog povećanja koncentracije ketonskih tijela u krvi. Iz nekog razloga, ova dijeta može značajno smanjiti stopu epileptičnih napadaja kod djece, čak i onih koja nisu imala uspjeha s više različitih vrsta lijekova.

Poboljšava razine kolesterola u krvi i može smanjiti rizik od bolesti srca

Kokosovo ulje puno je zasićenih masti, koje zapravo ne štete profilu masnoća u krvi kao što se prije mislilo. Zasićene masti povećavaju dobar holesterol u tijelu, smanjuju količinu lošeg i to više čak i od sojinog ulja. Također, poboljšava faktor koagulacije krvi i antioksidativni status. Studije na ljudima pokazuju da kokosovo ulje smanjuje važne čimbenike rizika od srčanih bolesti.

Štiti kosu od oštećenja, vlaži kožu i djeluje kao krema za sunčanje

Kokosovo ulje može poslužiti raznim svrhama koje nisu direktno povezane s prehranom. Mnogi ljudi ga koriste u kozmetičke svrhe te za poboljšanje zdravlja i izgleda njihove kože i kose. Studije na pojedincima sa suhom kožom pokazuju da kokosovo ulje može poboljšati sadržaj vlage u koži. Kokosovo ulje također može biti izvanredna zaštita protiv oštećenja kose, a jedna studija pokazuje učinkovitost ulja kao kreme za  sunčanje- blokira oko 20 % ultraljubičastih zraka. Ipak, tijekom ljetnih mjeseci preporučljivo je korištenje kreme za zaštitu protiv sunca sa visokim faktorom

Također se može koristiti i za ispiranje usta i usne šupljine. Osim što može ubiti neke od bakterija u ustima, poboljšava zdravlje i smanjuje loš zadah. Ispiranje usne šupljine kokosovim uljem naziva se još i “oil pulling”.

Masne kiseline iz kokosovog ulja mogu povećati funkciju mozga oboljelima od Alzheimerove bolesti

Alzheimerova bolest je najčešći uzrok demencije u svijetu i primarno se javlja kod starijih osoba. Kod Alzheimerove bolesti, čini se da postoji smanjena sposobnost korištenja glukoze za stvaranje energije u određenim dijelovima mozga.

Ketonska tijela mogu dostaviti energiju u mozak, a znanstvenici pretpostavljaju da ketoni mogu osigurati alternativni izvor energije za takve nepravilnosti i smanjiti simptome Alzheimerove bolesti.

Može pomoći da izgubite salo, posebno opasnu masnoću u trbušnoj šupljini

Obzirom da kokosovo ulje može smanjiti apetit i povećati sagorijevanje masti, ima smisla da također može pomoći u gubitku težine. Kokosovo ulje je osobito učinkovito u smanjenju abdominalne masnoće, u trbušnoj šupljini i oko organa. To je najopasnija masnoća i povezana je s mnogim bolestima.

Istraživanja su pokazala kako konzumacija kokosovog ulja pomaže u smanjenju opsega struka, a mora se napomenuti da ljudi na kojima je istraživanje provedeno nisu vježbali ili ograničavali unos kalorija. Izgubili su značajne količine abdominalne masnoće jednostavnim dodavanjem kokosovog ulja u svoju prehranu.