Ambasada Italije u Sarajevu, u saradnji sa nadležnom italijanskom Agencijom za promociju u inostranstvu i internacionalizaciju italijanskih poduzeća (ICE), bosanskohercegovačkoj javnosti  od 14. novembra organizira različite zanimljive programe u okviru  "Sedmice italijanske kuhinje u Bosni i Hercegovini".

Kulminacija "Sedmice"  desila se večeras u "Domu mladih" na Skenderiji u Sarajevu kada su talijanski kuhari iz Unije kuhara regije Puglia (UCRP) zajedno sa  zvijezdom bosanskohercegovačke kuhinje Miranom Karićem priredili pravi kulinarski spektakl za veliki broj posjetilaca.

Pripremala su se  apulijskih jela uz vina a i gosti su imali mogućnost da aktivno učestvuju u pripremi. Velika prilika, dakle, ne samo za degustaciju, već i za direktno uključivanje bosanskohercegovačke javnosti i eksponenta međunarodne zajednice u apulijske tradicije hrane i vina.

Zanimljiv sadržaj za prisutne imala je i ekipa gastro- turističke agencije Balkantina iz Sarajeva koja je održala svojevrsni cooking class za 10-tak učesnika-posjetilaca, koji su direktno učestvovali u pripremi talijanskih specijaliteta- pesto, pastu i brusket a Samir, vlasnik i voditelj ovog časa koji je svoj kuharski zanat pekao baš u Italiji, sve je brižljivo nadgledao i nesebično dijelio svoje kulinarske tajne i trikove. 

 Glavna novost ovog izdanja 2022. svakako je partnerstvo sa Regijom Pulja (Puglia), koja je doprinijela realizaciji svih događaja "Sedmice" sa brojnom delegacijom, u kojoj su četiri kuhara iz Unije kuhara regije Puglia koji putuju ipo  gradovima Bosne i Hercegovine i pripremali tradicionalna jela svoje, regionalne kuhinje. Pogledajte program: 

I ove godine u inicijativi će učestvovati brojni lokalni partneri, među kojima su udruženja, restorani, hoteli i prije svega važan distributivni lanac "Mercator", sa svojim poslovnicama u cijeloj zemlji.

Ambasador Marco Di Ruzza je objasnio: „Nakon što smo upoznali sve čari kuhinje Trentina 2021. godine, u znak počasti korijenima mnogih povijesnih zajednica italijanskog porijekla koje su ovdje prisutne, ove godine smo željeli da u prvi plan stavimo našu južnu regiju sa izuzetnom tradicijom hrane i vina, takođe u svjetlu sve veće projekcije Pulje prema Balkanu i Bosni i Hercegovini. Još jednom – nastavio je Di Ruzza – naša Sedmica će sagledati Bosnu i Hercegovinu u cjelini i spojit će ukusne trenutke degustacije sa zanimljivim naučno-kulturnim sferama, praćenim motivima za promociju turizma“.